高桥校区食堂开展食品安全培训

3月20日，高桥校区食堂特邀富阳区市场监督管理局餐饮科科长徐宏伟来我校开展食品安全培训，全体餐饮员工参加培训。

徐宏伟从“从事餐饮行业基本原则”“平时作业需实施内容”和“餐饮场所及制作过程管理”三方面详细讲解了食堂安全工作注意事项，明确提出了对食堂日常管理、岗位责任、环境清洁、工作流程等方面要求，并为员工普及了食品安全知识。

食堂负责人汪炎君根据学校食堂食品安全工作现况，积极与富阳区市场监督管理局工作人员沟通交流，同时对食堂员工提出了更高的安全卫生要求，呼吁员工协力打造让师生“吃得健康，吃得安心”的高质量食堂。