幼儿姓名：月月 性别：女 编号：01 年龄：3岁5个月 观察日期：2020年10月16日 开始时间：11:15 结束时间：11:45 地点：幼儿园小一班 观察者：李老师 |
观察目标： 1.观察月月是否存在吃饭挑食的现象。 2.了解月月使用餐具的情况。 |
观察记录 今天午餐吃的是青菜和肉丸，小一班大多数小朋友都在安静地独立进餐。可是月月却一直把勺子含在嘴里，不吃饭。我走过去问他：“月月，怎么不吃饭呢？不吃饭就不能和其他小朋友去玩积木了。”月月说：“好吧，我吃。”“那把勺子拿好，到碗里舀饭菜，好不好？”我一边说一边把他的勺子从嘴里拿下来，放在他手里。 过一会儿，我再去看他时，发现他只是拿勺子在舀饭吃，每一勺都仅仅舀少量粒米。我说：“我们要一口饭、一口菜地吃，不要光吃饭或者菜，这样才能有营养，长得高哦。”月月看了看我，开始用勺子舀菜吃。只见他把青菜拨到了一边，颤颤抖抖地舀起肉丸往嘴边送，可是小嘴刚碰到肉丸就掉下去了。他开始想直接用手拿肉丸吃，被我制止了。于是月月继续用勺子舀肉丸，可尝试了两次还是失败了。于是我帮他把肉丸用小勺捣碎让他吃，看着成功舀了一块碎肉丸放进嘴里后才离开。 二十分钟快过去了，其他小朋友都跟着王老师去散步了，而月月还在那里吃。他的饭已经吃完了，可是菜几乎没动。我走过去问：“月月，还要吃吗？”他看着我点点头。我说：“要加快速度哦，不然菜都快凉了。”他听完后就把小勺递给我，想让我喂他吃。我把小勺放回他手里，说：“月月，你已经上幼儿园了，可以自己吃饭了，老师在这里看着你吃。”他听后只能自己把饭菜一点点地吃完。 |
分析评价 从今天观察的情况看来，在老师督促进餐的情况下中，月月能够独立进餐，在老师的提醒下可以做到不偏食、不挑食，只是进餐速度比较慢。可见，月月基本能够达到《指南》在健康领域“具有良好的生活与卫生习惯”这一目标中提出的“在引导下，不偏食、不挑食”。 月月进餐速度比较慢是因为他的精细动作发展不够，他还不能自如、灵活地使用勺子进餐。结合《指南》在健康领域提出的“手的动作灵活协调”这一目标，3岁末期发展典型行为是“能熟练地用勺子吃饭”， 可见这是月月在这个阶段可以学习提升的方面。 与同班的幼儿相比，月月的生活自理能力有待增强。在挑食方面，月月并不存在明显的挑食现象，只是在目前的发展水平下进餐仍需要成人的引导。在使用餐具方面，月月不能熟练地使用勺子吃饭，手部的精细动作还有待发展。 |
指导建议 1. 在餐前开展有关“食物的营养”谈话活动，让幼儿猜一猜今天的菜，引起幼儿的兴趣。 2. 在阅读区投放有关蔬菜、水果等食物营养的绘本，如《我好喜欢吃蔬菜》《一园青菜成了精》等。 3. 在月月喜欢的娃娃家投放餐具如碗、勺子等，在游戏中提供练习的机会。 4. 在美工区投放剪纸、剪刀以及月月喜欢的彩色的珠子等，锻炼幼儿的精细动作。
|